Hierbas aromáticas

Uno de los proyectos más innovadores de Naturcharc son las hierbas aromáticas. Por el que seguimos apostando e innovando cada campaña.

Las hierbas aromáticas se han utilizado desde la antigüedad para aportar sabor y matices a los platos. Los aromas intensos aportan valor a otros ingredientes y las han convertido en un ingrediente imprescindible en cualquier cocina. Además aportan propiedades beneficiosas para la salud.

Tomillo

De diciembre a marzo

El tomillo crece en los climas templados de todo el mundo. Es muy apreciado en cocina, donde se emplea de manera tradicional en muchos preparados. Tiene propiedades medicinales para el aparato digestivo, como calmar la indigestión y ayudar en casos de gases. Se utiliza especialmente en platos de carne, aunque también puede tomarse como infusión.

Salvia

De enero a diciembre

Es una planta que está extendida por muchos lugares del mundo con diferentes variedades. Se utiliza principalmente en infusión o para aportar matices a distintas bebidas, como el mate en Argentina. Destaca su contenido en fitoesteroles que ayudan a combatir los dolores menstruales. También se emplea en muchas recetas de la cocina italiana.

Cilantro

De octubre a abril

Es una planta procedente de la cuenca mediterránea. Se emplea principalmente como aromatizante para guisos y preparados. Se puede usar la hoja, que se añade una vez elaborado el plato, o el fruto que puede molerse para añadirse a distintas bebidas y platos. El cilantro tiene propiedades beneficiosas para el sistema digestivo.

Hierbabuena

De enero a diciembre

La hierbabuena es una de las plantas aromáticas más empleadas en todo el mundo. Sus hojas son pilosas y de forma lanceolada y serrada. Se emplea sobre todo en infusiones, pero también en guisos, sopas y ensaladas. Tiene propiedades medicinales, ya que favorece al sistema digestivo, ayudando en los problemas de gases o indigestiones.

Romero

De enero a diciembre

El romero es una planta propia del área mediterránea, donde crece formando arbustos leñosos. Tiene propiedades beneficiosas para el sistema digestivo y respiratorio, además de propiedades antiinflamatorias. También protege el hígado. Se utiliza especialmente en asados de carne y en guisos.