La cebolla se sitúa entre las primeras plantas cultivadas. Su origen en Asia Central. En Europa fue introducida por las civilizaciones griegas y romanas.
Las cebollas destacan por su alto contenido en flavonoides, principalmente de quercetina, que tiene unas elevadas propiedades antioxidantes. Especialmente interviene en la protección del aparato circulatorio y previene las enfermedades cardiovasculares. También está indicada para ayudar a controlar la hipertensión y la formación de trombos sanguíneos.
Las cebollas tienen también propiedades beneficiosas para el aparato respiratorio. Tiene compuestos con acciones antiasmáticas y antiinflamatorias. Estas propiedades se completan con una presencia moderada de vitaminas y minerales.
Cebolla Blanca Babosa
De mayo a septiembre