Naturcharc introduce una nueva referencia en su producción: el tomate pera negro
Los clientes de Naturcharc podrán disfrutar de una nueva variedad de hortaliza que se incorpora al catálogo de productos bio y ecológicos de nuestra empresa. Se trata del tomate pera negro, una variedad procedente del este de Europa que se suma a la apuesta por la innovación y la calidad que es nuestra razón de ser.
Esta variedad de tomate, también conocida como ‘black pear’, es una variedad que se adapta bien al cultivo en estas latitudes. Recibe su nombre por el peculiar color que presenta, de un tono que va del rojo al marrón oscuro con algunas tonalidades verdes. El fruto es más pequeño que el del tomate pera tradicional.
En cuanto a su uso, este fruto es ideal para emplear en ensaladas, pero también da buenos resultados en cocina, para preparar sofritos y salsas. Se caracteriza por un sabor dulce y suave que mantiene un toque de acidez. También destaca su pulpa firme y con un toque crujiente en la parte exterior. En definitiva, un fruto que complementa a la perfección la familia de tomates de nuestro catálogo.
Cultivo ecológico
En Naturcharc apostamos por incorporar nuevas referencias dentro de nuestra producción ecológica siempre con la vista puesta en desarrollar cultivos que encajen en nuestra filosofía de producción, basada en el respeto al entorno y al medio ambiente, con una manera de entender la agricultura que busca siempre la sostenibilidad.
Desde nuestra filosofía de agricultura ecológica uno de los pilares es la optimización del consumo de agua. Gracias a las especiales cualidades del compost bio y al aprovechamiento de los recursos hídricos, hemos conseguido reducir el consumo de agua en hasta un 20%. El compost además reaprovecha los residuos vegetales y presta al suelo las cualidades óptimas para el cultivo, adaptándose a diferentes variedades.
Todos los procesos que se emplean en las fincas son 100% naturales. Nuestra producción cuenta con diversas certificaciones de agricultura ecológica que demuestran un compromiso que no se queda solo en el cuidado del medio ambiente, sino que llega también a la sostenibilidad social.
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