Las verduras de invierno de Naturcharc: una amplia gama de sabor y salud

La llegada del invierno ha traído este año mucho frío y nieve, pero también nos ha regalado una gran cosecha de nuestras verduras ecológicas de temporada. Una amplia gama de productos que nos aportan muchos beneficios para pasar los meses más fríos del año y que ya están disponibles en los mercados. Las frutas y verduras son especialmente importantes en esta época del año, ya que las vitaminas que contienen y los antioxidantes nos ayudan a mantener el cuerpo sano y a defendernos mejor de las infecciones y de las agresiones ambientales. En Naturcharc estamos muy satisfechos con la cosecha de este año, que ha alcanzado los mejores niveles de calidad.

Brócoli

Empezamos nuestro recorrido destacando la estampa espectacular que presenta nuestra plantación de brócoli al ire libre. El intenso color verde de esta planta le da a nuestra finca un color precioso en esta época del año. El brócoli ecológico es uno de los productos más sanos que podemos incorporar a nuestra dieta, ya que supone un gran aporte de vitaminas A, C y B9. Además, su elevada proporción de fibra y su bajo contenido en calorías lo convierten en un aliado perfecto para las dietas de inicio de año.

Tomate

El tomate de invierno es otro de los grandes protagonistas de esta época. Ya sea para preparar salsas o sofritos o para consumirlo en ensaladas, es una hortaliza muy interesante, ya que incorpora una alta cantidad de vitamina C. Además, su cultivo ecológico preserva todo su aroma y sabor, para disfrutar al máximo de este clásico de nuestra gastronomía. En nuestro catálogo incluimos un gran abanico de variedades: tomate asurcado, tomate pera o tomarte en rama, que ofrecen cualidades para todos los gustos y para todos los usos culinarios.

Pimiento

El pimiento tampoco puede faltar en nuestra gastronomía de invierno. No en vano, es la verdura con un mayor contenido de vitamina C y su versatilidad en la cocina lo convierten en un ingrediente esencial. En sus diferentes colores y variedades, nos ayuda a aportar variedad y sabor a nuestros platos sin añadir apenas calorías. Los pimientos italianos y los California Wonder (amarillos y rojos) cuentan con muchas propiedades antioxidantes.

Pepino

Ligero y con una composición en la que domina el agua, el pepino es ideal para ayudar a depurar nuestro organismo después de los excesos de las Navidades. Además, aporta una cantidad muy interesante de potasio, un mineral que es imprescindible reponer si nos hemos animado a hacer ejercicio. En nuestro catálogo incluimos las variedades francés, más intensa, la holandesa, que se caracteriza por tener un sabor más suave, y el pepino mini

Berenjena

Otro clásico en nuestros campos es la berenjena una verdura que aporta una gran cantidad de antioxidantes, responsables también de su característico color morado. Su bajo contenido en calorías se une a su capacidad para ayudar a un mejor metabolismo de las grasas en el cuerpo, por lo que se convierte en una guarnición perfecta para nuestras comidas principales. Si a esto unimos su contenido en vitaminas y minerales, se convierte en otro producto imprescindible en nuestros fogones.

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