Wie man den Kleinen im Haus das Essen von Bio-Gemüse schmackhaft macht

Eines der größten Klischees, wenn wir über das Essen von Kindern nachdenken, ist die Annahme, dass sie kein Gemüse mögen. Ein wiederkehrendes Bild, das wir oft in Serien und Filmen finden, das sich jedoch der Realität annähert und den Eltern Kopfzerbrechen bereiten kann. Deshalb gibt es von Naturcharc ein Paar Tipps, die Kindern helfen können, sich ans Gemüse heranzuwagen, um von Kindesbeinen an eine gesunde Ernährung zu fördern.

Der Schlüssel ist die Schulung des Gaumen. Wenn wir Kinder nicht von klein auf daran gewöhnen, verschiedene Geschmacksrichtungen und Texturen zu genießen, kann es für sie sehr schwierig sein, gesunde Lebensgewohnheiten beizubehalten. Eine kürzlich durchgeführte Umfrage der spanischen Vereinigung für Pädiatrie zeigte eine besorgniserregende Tatsache: nur die Hälfte der Jugendlichen erfüllt die Empfehlungen für den Obst- und Gemüsekonsum der Weltgesundheitsorganisation. Wir haben in dieser Hinsicht noch einen langen Weg vor uns, aber die gute Nachricht ist, dass es nie zu spät ist, mit einer gesunden Ernährung zu beginnen. Hier sind nützliche Tipps, die wir in unser tägliches Leben einbauen können.

In jungen Jahren beginnen

Dies ist vielleicht der grundlegendste Tipp von allen. Es muss schon in jungen Jahren mit dem Konsum von Obst und Gemüse begonnen werden. Die Wahl von Gemüse mit mildem Geschmack als Beilage zu Hauptgerichten ist ein guter Anfang. Es gibt eine große Auswahl an Bio-Obst und -Gemüse, die wir in unsere Gerichte mit einbauen können, um diesen Vorsatz zu erreichen. Das Ziel muss sein, fünf Stück oder Portionen Obst und Gemüse am Ende des Tages verzehrt zu haben.

Gesunde Snacks bereitstellen

Eine gute Möglichkeit, Kinder und Jugendliche zum täglichen Verzehr von Obst und Gemüse zu bewegen, ist es, ihnen den Verzehr so einfach wie möglich zu machen. Manchmal greifen wir zu süßen oder ungesunden Kleinigkeiten, weil sie die bequemste Wahl für den Snack für zwischendurch sind. Wenn wir aber schnell verzehrfertiges, bereits geschnittenes und geschältes Obst oder Gemüse im Kühlschrank haben, machen wir es uns viel leichter, es in den Tagesablauf einzubauen. Jetzt, wo es wärmer wird, können wir zum Beispiel Wassermelonen zum Verzehr am Vormittag oder als Snack bereithalten.

Abwechslung in der Küche

Einer der großen Vorteile von Gemüse ist seine Vielseitigkeit. Es kann auf viele verschiedene Arten zubereitet werden und das Endergebnis kann sehr lecker sein und auch die Kleinen überraschen. Deshalb möchten wir euch ermutigen, Gemüse auf verschiedene Arten zuzubereiten und dabei die Vorteile verschiedener Kochtechniken zu nutzen. Gebackene oder überbackene Auberginen können leckerer als aus der Pfanne sein. Oder gut gegrilltes Gemüse wie Zucchini  oder Paprika können hervorragende Möglichkeiten sein, Fleisch- oder Fischgerichte zu begleiten, ohne auf die üblichen Pommes zurückzugreifen.

Sie in den Speiseplan mit einbeziehen

Ab einem bestimmten Alter ist es auch sinnvoll, ältere Kinder und Jugendliche in die Gestaltung der täglichen Speisepläne einzubeziehen. Wenn man ihre Vorlieben berücksichtigt und auf ihre Ideen beim Kochen hört, überträgt man ihnen nicht nur mehr Verantwortung, sondern vermittelt ihnen auch die Vorteile einer bedachten und gesunden Ernährung. Unter all den verschiedenen Gemüsesorten, die auf dem Markt erhältlich sind, können wir sicher diejenigen finden, die ihnen am meisten zusagt und sie regelmäßig in unseren Mahlzeiten verwenden.

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