Welche Prozesse durchläuft eine Bio-Wassermelone, bis sie in den Haushalten von halb Europa ankommt?
Die Geschichte der Wassermelonen https://naturcharc.com/productos/sandia/ hat ihre Wurzeln fast in einer Legende. Ihr Anbau reicht bis 3.500 Jahre vor Christus zurück und spiegelt sich bereits in den Hieroglyphen des alten Ägypten wider, wo sie am Ufer des Nils angebaut wurden. Ihr weltweiter Ruhm begann dank der Araber, die sie im gesamten Mittelmeerraum als eine Frucht voller antioxidativer Eigenschaften und als eine natürliche Erfrischung verbreiteten. Nicht umsonst ist sie die Sommerfrucht schlechthin, ein unverzichtbares Produkt, das von Naturcharc in die Speisekammern von halb Europa kommt.
Aber dieser ganze Weg beginnt natürlich auf den Feldern. Oder genauer gesagt, in der Sorgfalt, mit der unsere meisterlichen Landwirte die Samen und Sorten auswählen, um ein Produkt zu erhalten, das Süße mit Saftigkeit verbindet. Sobald diese erste Phase abgeschlossen ist, beginnt die Bepflanzung. Die Wassermelone ist eine Pflanze, die sehr spezifische Temperatur- und Bewässerungsbedingungen benötigt. Die klimatischen Parameter in der Provinz Almeria sind optimal für seine Entwicklung in den Frühlingsmonaten, wenn die Temperaturen zu steigen beginnen.
Die Pflanze der Wassermelonen wächst dicht über dem Boden, obwohl ihre Wurzeln sehr tief wachsen können. Es erfordert daher eine fachmännische Pflege, um einen Boden bereitzustellen, der die besten Eigenschaften von Dichte und Feuchtigkeit vereint, die für eine optimale Entwicklung der Pflanze ideal sind. Die tägliche Pflege unserer Landwirte sorgt für eine perfekte Entwicklung, bei der die Wasserzufuhr an die Wachstumsphase der Pflanze, aber auch an die klimatischen Bedingungen, die jede Phase des Wachstums begleiten, angepasst werden muss.
95 % Wasser
In der Tat ist die Wassermelone die Frucht mit dem höchsten Wasseranteil. Sie hat nicht weniger als 95 % dieses Elements in seinem Gesamtgewicht. Eine Tatsache, die ihn zu einem idealen Begleiter für heiße Sommertage macht. Kurioserweise ist die Wassermelone mehr mit einigen Gemüsesorten als mit Früchten verwandt. Sie gehört zur gleichen botanischen Familie wie Gurken oder Zucchini, aber das Element, das sie fest ins Reich der Früchte einordnet, ist ihr süßer und milder Geschmack. Dennoch stecken nur 6,3 Gramm Zucker pro 100 Gramm Gewicht in ihr, so dass eine erfolgreiche Diät nicht gefährdet ist.
Die Wassermelone hat eine Entwicklungszeit an der Pflanze von etwa drei Monaten. Es ist wichtig, dass sich die Früchte vor der Ernte zu ihrer optimalen Größe entwickeln können. Die Größe von Wassermelonen variiert stark, jedoch ist sie eine große Frucht und nur das geübte Auge unserer Gärtner kann bestimmen, wann der perfekte Zeitpunkt für die Ernte gekommen ist. Vom Feld kommen sie dann in unsere Lagerhäuser, wo sie sortiert und unter besten Bedingungen gelagert werden, bevor sie ihre Reise zu den Märkten antreten.
Die Wassermelone ist eines der Starprodukte unserer Bio-Produktion nicht nur hier in Spanien, sondern auch auf den europäischen Märkten, wo sie auch als Nachtisch sehr geschätzt wird. Es ist ein langer Weg, der mit großer Sorgfalt und unter Einhaltung optimaler Temperaturbedingungen zurückgelegt werden muss, damit die Früchte rechtzeitig reifen und so zum richtigen Zeitpunkt auf den Tisch kommen, um dem Verbraucher ein Erlebnis auf höchstem Niveau zu bieten. Wassermelonen liefern auch viele wichtige Nährstoffe: Vitamin C, Mineralien und antioxidative Elemente wie Lycopin, die ihnen nicht nur ihre intensive rote Farbe verleihen, sondern auch dazu beitragen, dass wir uns im Sommer besser von der Sonne erholen.
Wusstest du schon, dass du weitere Informationen auf unseren sozialen Netzwerken finden kannst? Folge uns auf Facebook, LinkedIn und Instagram.