Wirsing

Wir haben vor einigen Jahren mit verschiedenen Kohlsorten begonnen, um eine
Alternative in Almería zu werden und gleichzeitig den Anbau im Freiland zu fördern.
Wir perfektionieren den Anbau, die Qualität in jeder Saison und vergrößern die Anbaufläche.

Kohl ist eine Pflanze mit einer sehr interessanten nutritiven Zusammensetzung. Betonen kann man seinen Vitamingehalt, insbesondere in Vitamin C und Folsäure. Er hat auch wenige Kalorien
nd einen hohen Fasergehalt, mit einer sättigenden und schützenden Wirkung der Darmflora.

In seiner Nährstoffzusammensetzung ist auch das Vorhandensein von Phytochemikalien, Verbindungen mit schützenden Eigenschaften des Organismus, wie degenerativen Erkrankungen oder verschiedenen Krebsarten, zu erwähnen. Sie stimulieren auch die Aktivierung des Immunsystems.

Der Wirsing ist eine Sorte aus Norddeutschland, die sich durch die intensive grüne Farbe ihrer Blätter auszeichnet und einen höheren Vitamin-A-Gehalt aufweist. In Naturcharc verkaufen wir auch Spitzkohl, der in neuen kulinarischen Trends sehr geschätzt wird.