Die Paprika ist seit fast 10 Jahren ein wesentlicher Bestandteil unserer Produktion. Es handelt sich um eine Kultur, die sich an die unterschiedlichen Klimabedingungen unserer Produktion anpasst und während einer langen Zeit des Jahres produziert wird.
Alles deutet darauf hin, dass die Paprika aus Südamerika stammt, und wie es bei
Tomaten der Fall war, wurde sie von spanischen Seefahrern in Spanien eingeführt, möglicherweise ursprünglich als Zierpflanze, anstatt sie zu kultivieren. Ihre Größe ist variabel und reicht von wenigen Gramm bis zu mehr als 500 Gramm.
Sie zeichnet sich außerdem durch einen hohen Gehalt an Beta-Carotin (das über Vitamin A in den Körper gelangt) und Vitaminen der B2- ruppe (zusätzlich zu Vitamin E) aus. Daher ist sie ideal, um das Auftreten von degenerativen und chronischen Erkrankungen zu verhindern. Darüber hinaus hat die Paprika eine hohe Menge an Vitamin C.
Würzige Sorten, so wie die Padrón Bratpaprika, enthalten Capsaicin, eine reizende Verbindung, die dem Körper auch schützende Eigenschaften verleiht, um Krebs vorzubeugen und Entzündungen zu lindern.
Paprika Rot
Paprika Gelb
Paprika Grün
