Naturcharc, mit dem Internationalen Jahr für Obst und Gemüse

Die Generalversammlung der Vereinten Nationen (UN) zelebriert während ganz 2021 das Internationale Jahr für Obst und Gemüse (IYFV). Die Grundsätze und Werte, von denen sich die Naturcharc-Familie bei ihrer täglichen Arbeit leiten lässt, stimmen perfekt mit dem überein, was die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) mit dieser Zelebration fördert.

Die FAO betont die ernährungsphysiologischen und gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Obst und Gemüse, insbesondere wenn es sich um ökologische Lebensmittel aus biologischem Anbau handelt, wie sie im geschützten Gewächshaus und im Freilandanbau auf den Naturcharc-Betrieben erzeugt werden.

Auch in Bezug auf die Nachhaltigkeit des gesamten Prozesses engagiert sich Naturcharc stark, mit Beispielen wie der integralen Produktion von Kompost, der die Böden aller Betriebe nährt, oder den Maßnahmen zur konstanten Einsparung von Wasser, einem sehr kostbaren Gut in der Provinz Almería.

Der Generaldirektor der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen, QU Dongyu, eröffnete das Internationale Jahr für Obst und Gemüse mit einem Aufruf, die Produktion gesunder und nachhaltiger Lebensmittel durch Innovation und Technologie zu verbessern und Lebensmittelverluste und -verschwendung zu reduzieren.

Das Internationale Jahr für Obst und Gemüse bietet daher eine einzigartige Gelegenheit, das Bewusstsein für die Bedeutung von Obst und Gemüse für die menschliche Ernährung, für die Ernährungssicherheit und für die Gesundheit, sowie für die Erreichung der Ziele für nachhaltige Entwicklung der Vereinten Nationen (SDGs) zu schärfen. Außerdem findet die jährliche Veranstaltung im Rahmen der UN-Dekade der Familienlandwirtschaft (2019-2028) statt. In Naturcharc halten drei Generationen ein und derselben Familie den ökologischen Anbau von saisonalem Bio-Obst und -Gemüse am Leben.

Ziele

Die Zelebration der FAO hat sich eine Reihe von umfassenden Zielen gesetzt, die mit der Philosophie der Naturcharc-Familie übereinstimmen.

1. Sensibilisierung für die gesundheitlichen und ernährungsphysiologischen Vorteile des Verzehrs von Obst und Gemüse und Ausrichtung der Politik auf diese Vorteile. Alle Naturcharc-Produkte stammen aus biologischem Anbau und entsprechen den Zertifikaten der wichtigsten Organisationen des Sektors.

2. 6. Förderung einer gesunden, ausgewogenen und abwechslungsreichen Ernährung und Lebensweise durch den Verzehr von Obst und Gemüse.

3. Verringerung von Verlusten und Abfällen in den Lebensmittelsystemen für Obst und Gemüse. Bei Naturcharc ist dieses Prinzip im gesamten Prozess sehr präsent, mit einem Höchstmaß an Respekt für das Produkt, um seine optimale Erhaltung vom Bauernhof bis zum Verbraucher in einem Dutzend europäischer Länder zu fördern.

4. Verbreitung bewährter Praktiken über:
   • Förderung nachhaltigen Verbrauchs und Erzeugung von Obst und Gemüse zur Unterstützung nachhaltiger Lebensmittelsysteme. Der verantwortungsvolle Umgang mit Wasser ist eines der besten Beispiele. Bei Naturcharc sammeln und recyceln wir sowohl Regenwasser als auch überschüssiges Drainagewasser aus dem Boden unserer Betriebe mit dem Ziel, dass jeder Tropfen Wasser, der recycelt werden kann, auch recycelt wird. Außerdem setzen wir Tröpfchenbewässerung ein, um den Verbrauch zu optimieren.
   • Mehr Nachhaltigkeit bei Lagerung, Transport, Handel, Verarbeitung, Vertrieb, Abfallvermeidung und Recycling sowie bei den Wechselwirkungen zwischen diesen Prozessen. Integration von Kleinbauern, insbesondere von Familienbetrieben, in lokale, regionale und globale Produktions-, Versorgungs- und Wertschöpfungsketten für die nachhaltige Produktion und den nachhaltigen Verbrauch von Obst und Gemüse. Drei Generationen der Familie Giménez können bestätigen, dass Naturcharc dieses von der FAO geförderten Prinzip repräsentiert.
5. Stärkung der Fähigkeit aller Länder, innovative Ansätze und Technologien im Kampf gegen den Verlust und die Verschwendung von Obst und Gemüse einzusetzen. Die Erfahrung von Naturcharc in Bereichen wie der Einsparung von Wasserressourcen oder der Verwendung von Gemüseresten und Nebenprodukten zur Herstellung von Kompost, der unsere Felder nährt, ist eine der besten Vorlagen für dieses Ziel.

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