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La conservación de los ecosistemas, protagonista del Día Mundial del Medio Ambiente

“Somos la generación que puede hacer las paces con la naturaleza”. Con esta frase tan inspiradora presenta este año la ONU el Día Mundial del Medio Ambiente una iniciativa que cada 5 de junio nos recuerda la necesidad de cuidar el planeta. Este año el foco está sobre la recuperación de los ecosistemas, una tarea...

El Día Mundial del Reciclaje nos recuerda la importancia de reutilizar los recursos gracias al compostaje

En la agricultura ecológica el respeto al Medio Ambiente es un compromiso que llega a todos los ámbitos posibles. Se trata de conseguir que la huella que tienen las actividades humanas sobre la naturaleza sea lo menor posible. Por eso, es importante la gestión de los recursos y evitar que se malgasten materias primas. Desde...

El secado natural al aire libre de la cebolla bio Naturcharc, garantía de sostenibilidad, calidad y salud

La historia de la cebolla como alimento humano hunde sus raíces en las profundidades de la historia. De pocos cultivos se puede afirmar con tanta seguridad que han acompañado a la humanidad desde tiempos inmemoriales y en todo tipo de culturas. Pese a ser un alimento en principio humilde, su presencia en la cocina sigue...

Comienza a llegar el calor y con él una fruta imprescindible: la sandía bio

El mes de mayo llega a nuestras latitudes cada año con un inconfundible aroma a verano. La cercanía de la estación cálida nos recuerda que ha llegado la época del año para empezar a gozar de frutas que se caracterizan por su alto aporte de agua y su toque refrescante. Y en este apartado reina...

El ciclo agrícola sostenible de Naturcharc: una garantía para la producción ecológica

Para quienes nos dedicamos con pasión y empeño a la agricultura ecológica el concepto toma necesariamente un cariz muy transversal. Es decir, tiene que considerarse como un proceso completo, que va desde el inicio mismo de cada cultivo y hasta la mesa del consumidor. Una manera de trabajar con la que en Naturcharc estamos muy...

El Día Mundial de la Salud nos anima construir un mundo más saludable

Sea el alimento tu medicina, y la medicina tu alimento. Esta famosa cita del filósofo griego Hipócrates, uno de los pioneros de la medicina, nos deja bien clara la relación que se ha establecido desde siempre entre la alimentación y la salud. Dos conceptos que están muy relacionados y que convierten el acceso a alimentos...

Cómo hacer para que el consumo de verduras bio sea divertido para los peques de la casa

Uno de los mayores tópicos si pensamos en la alimentación infantil es asumir que no les gustan las verduras. Una imagen recurrente que nos encontramos a menudo en las series y las películas, pero que tiene mucho de real y que puede traer de cabeza a los padres. Por eso, desde Naturcharc compartimos algunos consejos...

Nuestra campaña de primavera, lista para inundar los mercados de sabor y salud

Cada época del año nos trae una nueva remesa de cultivos. Nuevos sabores y nuevos retos. Son muchos meses de duro trabajo antes de iniciar cada campaña y en Naturcharc sabemos que la clave del éxito está en la pasión que ponemos en cada nueva época de recolección. Es la confirmación de que el duro...

Pepino ecológico: el bocado más saludable para tus ensaladas

Con la llegada de la primavera se acerca el momento de recolectar la cosecha de pepino ecológico, un producto espectacular que es todo un éxito dentro de nuestro catálogo de verduras bio y que  marcó el inicio de nuestra andadura. Veinte años en los que nuestra pasión por esta verdura no ha hecho más que...

Un tesoro de vitaminas y cualidades saludables: las ventajas de la col picuda cultivada al aire libre

La col es un alimento que siempre ha estado presente en la dieta de nuestros abuelos. Considerada durante años como un alimento humilde, al que no se daba mucha importancia, las últimas tendencias en nutrición lo han devuelto a su lugar de honor: el de una verdura que cuenta con muchísimas cualidades saludables que la...